En 2024, ampliamos nuestra presencia internacional, llevando el sabor de nuestro café a nuevas mesas y corazones alrededor del mundo. Hoy seguimos cultivando con pasión, honrando nuestras raíces y construyendo un legado que crece con cada cosecha.
Durante 2023, consolidamos nuestro laboratorio de catación y control de calidad, lo que nos permitió perfeccionar cada perfil de taza y abrir nuevas oportunidades en el mercado de cafés de especialidad. Este avance nos acercó aún más a nuestro propósito: representar el alma del campo colombiano en cada grano.
En 2022, fortalecimos nuestras alianzas con pequeños productores de la región, compartiendo conocimiento y buenas prácticas de cultivo regenerativo. Ese mismo año, dimos inicio a nuestro programa de educación ambiental, promoviendo el cuidado del suelo y la biodiversidad en las zonas cafeteras vecinas.
Desde 2021 hacemos parte de la nueva generación de empresas de Beneficio e Interés Colectivo (BIC), reafirmando nuestro compromiso con la sostenibilidad, la comunidad y el medioambiente.
En 2018, entre las montañas de Cachipay, Cundinamarca, nació Finca Serrezuela, un proyecto familiar inspirado en el deseo de honrar la tierra, proteger el bosque y rescatar la esencia del café colombiano. Rodeada de árboles nativos y fuentes naturales, la finca florece como un refugio verde donde la agricultura orgánica y la sostenibilidad son una forma de vida. Cada grano es recolectado a mano con dedicación, reflejando la conexión entre el ser humano y la naturaleza. Serrezuela no solo cultiva café, cultiva propósito: una tradición que rinde homenaje al venado de cola blanca, guardián del bosque de Cundinamarca, y símbolo de equilibrio, respeto y vida.
En nuestra finca, la sostenibilidad no es una opción, es un compromiso. Aplicamos prácticas agrícolas responsables que cuidan el suelo, conservan el agua y protegen la biodiversidad, asegurando un futuro más verde para nuestras comunidades y el planeta.
Detrás de cada taza hay manos expertas y corazones dedicados. Nuestro equipo trabaja con orgullo y pasión en cada etapa del proceso, desde la cosecha hasta el beneficio, para ofrecer un café auténtico, lleno de historia y carácter.
Nunca comienza el día sin oler los granos recién tostados — dice que puede adivinar la finca solo por el aroma.
Directora de Origen
Nunca comienza el día sin oler los granos recién tostados — dice que puede adivinar la finca solo por el aroma.
Colecciona tazas de café de todos los países que visita — ya tiene más de 80.
Maestro Tostador
Con más de diez años de experiencia, Juan domina el arte de resaltar las notas más delicadas de cada grano. Su precisión convierte cada lote en una expresión auténtica del terroir colombiano.
Jefe de Producción
Sara asegura que cada paso del proceso —desde la recepción del grano hasta el empaque— mantenga los estándares de frescura y trazabilidad que nos representan.
Aprendió arte latte viendo videos durante la pandemia — ahora compite en campeonatos nacionales.
Barista Líder
Lucho transforma cada taza en una experiencia sensorial. Es el responsable de entrenar al equipo en técnicas de extracción y servicio, compartiendo su energía y amor por el café.